Scopri lo Zafferano di Cascia con un’esperienza unica. Ormai in maniera ricorrente e tradizionale, si festeggia tra la fine di ottobre e inizio novembre, il prodotto più semplice e allo stesso tempo più “lavorato” della zona: lo zafferano. La spezia anticamente chiamata “zafferame di Cafcia” si crea principalmente in 3 fasi: la raccolta dei bulbi di zafferano, la semina dei bulbi di zafferano e infine la raccolta dei fiori, la parte più delicata.
Tutte queste fasi si svolgono in svariati mesi e, se vuoi assistere all’ultima parte, la parte finale, devi partecipare alla passeggiata per andare a scoprire le aziende locali.
Vieni a scoprire lo Zafferano di Cascia
Questa attività viene promossa anche da ValnerinaOnLine che promuove il “ValnerinaFood” e vi permette di scoprire il vero cibo della Valnerina.
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